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太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么内容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)全球十(shí)大热(rè)门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才(cái)出现了供(gōng)不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越(yuè)多的国际(jì)大(dà)型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益增大(dà)，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)员(yuán)在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展的中等职(zhí)业技术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础(chǔ)知识、酒店(diàn)基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方(fāng)面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基(jī)础知识和(hé)自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定的职业(yè)外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名(míng)思(sī)义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕(bì)业，需要从最(zuì)基(jī)础(chǔ)的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低(dī)，但随着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球(qiú)范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品营运研(yán)究占比非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的(de)实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人(rén)的各种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可(kě)以在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商(shāng)业相关(guān)的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的(de)运营成本(běn)、利润(rùn)等等(děng)东西，并(bìng)且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的(de)，通(tōng)常不太注重(zhòng)实(shí)践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的(de)是酒(jiǔ)店业的(de)未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财(cái)务(wù)管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展方向可以(yǐ)是研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除(chú太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询olor: #ff0000; line-height: 24px;'>太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询)了学(xué)习理论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层(céng)部(bù)门干出来(lái)的，很(hěn)少(shǎo)有专门(mén)研究酒(jiǔ)店(diàn)运(yùn)营或(huò)单纯(chún)学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作(zuò)性非常(cháng)强的行(xíng)业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的(de)每(měi)个部门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程和标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行(xíng)业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业绩而不是(shì)你的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触(chù)一个(gè)行业，那你永远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手把手踏踏(tà)实实(shí)的实(shí)践操作，目前大部分(fēn)从业(yè)者为低学历人(rén)员、甚至大(dà)部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行(xíng)业相比(bǐ)基(jī)层服(fú)务人(rén)员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造力(lì)、低附(fù)加值(zhí)、低(dī)社会地位的工作岗位。