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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的(de)茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备(bèi)些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十(shí)分(fēn)重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依(在职教育是什么意思，补充在职是什么意思yī)据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量(liàng)多试(shì)几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　在职教育是什么意思，补充在职是什么意思　直接(jiē)用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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