新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(j李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶iāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶(méi)的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各(gè)种氨(ān)基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部(bù)分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容(róng)易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(ch李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶ǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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