燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初(chū)始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过(guò)，其高(gāo)端(duān)产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不(bù)乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业(yè)消费结(jié)构升(shēng)级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快(kuà王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产i)布(bù)局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报(bào)显示(shì)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白(bái)酒来(lái)实现高(gāo)端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营(yíng)收增速(sù)放(fàng)缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着手(shǒu)开(kāi)始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也(yě)为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会(huì)同意政府对(duì)公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地使用(yòng)权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的(de)地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来(lái)了(le)当年(nián)约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而(ér)在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也在(zài)筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千(qiān)升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告中披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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