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虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么(me)内容是(shì)三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的(de)。

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　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越多的(de)国际(jì)大型活(huó)动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上炙(zhì)手(shǒu虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌)可热(rè)的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店(diàn)管理集团在上海投(tóu)资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求(qiú)也不(bù)断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数以千(qiān)计的(de)国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体(tǐ)美等全(quán)面发展的中等(děng)职(zhí)业(yè)技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去(qù)各饭(fàn)店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主(zhǔ)要(yào)学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握(wò)的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和(hé)敬(jìng)业、负(fù)责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济(jì)南(nán),和北(běi)京都有专业的(de)学(xué)校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名(míng)思(sī)义(yì)，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业(yè)，需要(yào)从最基(jī)础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的(de)实际经验才有机会(huì)晋升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前(qián)期(qī)起点低(dī)，但随着目前(qián)国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前景还是不(bù)错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野(yě)旅主要(yào)有以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研(yán)究(jiū)占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学习到食(shí)品相关的科学、食物(wù)的选配、如(rú)何正确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确(què)地处(chù)理各(gè)种食物等了解食(shí)物的(de)各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在(zài)日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服(fú)务(wù)都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生(shēng)和厨(chú)师的(de)角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人(rén)的各种不(bù)同(tóng)的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识，并(bìng)且学习(xí)如(rú)何亲(qīn)自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专业的会计(jì)知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算是最(zuì)基础的了，学生(shēng)只需要比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运(yùn)营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总体(tǐ)来(lái)说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店(diàn)业的未来发(fā)展、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习(xí)的人(rén)未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注重操作、运营(yíng)和实(shí)践的学习，除了学习理论方面的内容，还会(huì)了解到每个(gè)部门的(de)具体操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确(què)服(fú)务客人等，也就(jiù)是(shì)提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展方向呢(ne)?从就业来(lái)说(shuō)，以实践(jiàn)为主的(de)学习方向比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作(zuò)过(guò)就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里的运营高层(céng)基(jī)本都是从基层部(bù)门干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行(xíng)业是(shì)一(yī)个操作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论是(shì)远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的(de)积(jī)累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都(dōu)只为(wèi)你的工(gōng)作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正接(jiē)触(chù)一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不(bù)到这行(xíng)当(dāng)里的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践操作，目前大部(bù)分从(cóng)业者为低(dī)学历人(rén)员、甚至大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务(wù)人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。