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大(dà)明(míng)虾是(shì)淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海(hǎi)水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥沙层(céng)，春季时(shí)会(huì)洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就(jiù)会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时(shí)会(huì)成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一(yī)定要建造(zào)在通风(fēng)向阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后还要先进行(xíng)消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一(yī)般(bān)在春季(jì)的(de)3-4月(yuè)份(fèn)，这时气(qì)候比(bǐ)较(jiào)适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处，同时(shí)要经常巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无(wú)污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎么保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)出一袋(dài)，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的(de)虾(xiā)和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多人平(píng)时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利(lì)用冰箱内的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一(yī)家三(sān)口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指(zhǐ)、无名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙(yá)签，用牙签插入虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗xiā)，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的(de)虾壳剥下;料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗>

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾(xiā)壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先(xiān)买来加厚的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了(le)以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间(jiān)长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要(yào)合适，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的(de)打包盒大小就差不多，大(dà)概(gài)能装一斤(jīn)虾(xiā)，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存(cún)，保存时(shí)间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗久，一(yī)般七天左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度(dù)都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意(yì)事(shì)项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复(fù)化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否(fǒu)则(zé)化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然(rán)后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧瓶(píng)盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么(me)放就(jiù)不(bù)会串味了(le)，制作(zuò)方法也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的(de)刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真(zhēn)空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子(zi)还(hái)是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类(lèi)节肢动物(wù)，大多生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的品种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝(bèi)类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我们对(duì)这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳，然后(hòu)所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾(xiā)则(zé)不(bù)一样，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护它大部分(fēn)躯体，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块。

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