浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液(yè)自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我(w自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思ǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的(de)安(ān)全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的(de)，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点就(jiù)是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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