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特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日(rì)消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股市场，上(shàng)周淄博烧烤(kǎo)相关(guān)概念股出现异动，如(rú)得(dé)利斯、惠发食品、龙大(dà)美食(shí)、西王食品等等，在投(tóu)资(zī)者互动(dòng)平(píng)台，也(yě)有不少上市公(gōng)司被投资者问(wèn)及相关问题(tí)，现在，券商分析师们也开始动起(qǐ)来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品团队团队发布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心观点如下(xià)：本周我们调研了(le)淄博烧烤的大体情况(kuàng)：随(suí)着线下消费场景的复苏，颇具特色的(de)淄博(bó)烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周(zhōu)边(biān)购物/旅游(yóu)客流屡(lǚ)创新高，目(mù)前淄博五一期间的酒店民(mín)宿均已订(dìng)满，订单(dān)量为2019年同(tóng)期的800％。淄(zī)博主流烧烤店(diàn)客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也(yě)有部分食客(kè)自带白酒。据我(wǒ)们走访和当地居民(mín)反映(yìng)，淄博(bó)地(dì)区烧烤消费佐(zuǒ)餐(cān)以青啤居多(duō)，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本(běn)地人单人单(dān)次消费(fèi)2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着五一出(chū)行高(gāo)峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高，我们预(yù)计包括烧烤场景在内的(de)啤(pí)酒消费(fèi)动销有望加(jiā)速。

　　对(duì)于为什么(me)是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地区(qū)大(dà)学(xué)生(shēng)组团(tuán)前(qián)来体(tǐ)验，后(hòu)随(suí)着社(shè)交媒体广(guǎng)泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自(zì)良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火(huǒ)炉小马(mǎ)扎(zhā)，露天碳烤半自助”模式，对许多消(xiāo)费者来说是全新(xīn)的体(tǐ)验，在线(xiàn)下消费场(chǎng)景复苏的背景(jǐng)下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以(yǐ)及就餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博(bó)地区特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比烧烤店之(zhī)间的(de)差异主要体现在肉质和腌制过程上，当(dāng)地市民除了(le)选择(zé)以上“网红(hóng)店”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就(jiù)餐，部分(fēn)市民甚(shèn)至会(huì)驾车半个(gè)多(duō)小时前往金(jīn)岭回(huí)族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼不同，金(jīn)岭镇主要使用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中(zhōng)，以(yǐ)经营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较高(gāo)的名气带动周边几家烧(shāo)烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一条街(jiē特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比: #ff0000; line-height: 24px;'>特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比)”的集聚效(xiào)应，许多游(yóu)客(kè)即便(biàn)排(pái)不(bù)上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消费人群以中青年(nián)为主，时间相对灵(líng)活的(de)大学生群体往往选择工作(zuò)日(rì)乘坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末(mò)不少游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东(dōng)其他(tā)地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等(děng)地。此外，在(zài)牧(mù)羊村这类门店面积和客(kè)流量(liàng)较大的地方也(yě)有(yǒu)不少主播过(guò)来(lái)探店，淄博市政府出(chū)动了大量工作人员监(jiān)督规范其行为(wèi)，整体上网红直播并(bìng)不影(yǐng)响其他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在烧烤的(de)带(dài)动(dòng)下，淄博的八(bā)大局街区、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明显提(tí)升。