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柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了,柿(shì)饼有酒味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了呢

  如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的,如果(guǒ)酒味比较重,而且味(wèi)道(dào)也有些变了就不建议继续(xù)食(shí)用了。

  柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的(de)过(guò)程中在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

  柿饼有酒味要看酒味的程度才能(néng)判断能不能(néng)吃。

  1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡,并且打开(kāi)之(zhī)后,一会(huì)儿就没(méi)有了的话,食用的时候也是(shì)没(méi)有酒味的(de),这种柿饼还是可(kě)以(yǐ)1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT食用的。

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  2、若酒味较重(zhòng),并且食用(yòng)的时(shí)候也(yě)有很重的酒味,那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议(yì)再食用(yòng)了。

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  柿饼中有大量的碳水化合物,因(yīn)此在(zài)长期放置的过程中,碳水化合(hé)物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精,因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

  酒(jiǔ)味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置一段时间,待酒味消失之后就可以正常食(shí)用(yòng)了(le),不(bù)会影响身体健(jiàn)康。

  柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物,具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的(de)作用,再(zài)加(jiā)上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很低,因此(cǐ)可(kě)以抑(yì)制(zhì)细(xì)菌的(de)滋生,可以很好的保藏柿饼,因此这样(yàng)的柿饼没有酒味(wèi)。

  参考资料来源:百(bǎi)度百科-柿(shì)饼

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