新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常(cháng)吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的(de)表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要用(yòng)盐(yán)一(yī)层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数(shù)分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接(jiē)触海蜇(zhē)须(xū)，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎ拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？n)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生(shēng)危险和加(jiā)重拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附(fù)在(zài)皮(pí)肤(fū)上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来(lái)补充口味。

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