新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多(duō)年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而(ér)水母(mǔ)的(de)这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污(wū)染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻(wén)一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物(wù)在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经(jīng)成(chéng)为了(le)一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫及血压下降(jiàng)等过(guò)敏性(xìng)休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升)蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片(piàn)，75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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