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相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好(hǎo)？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏(cáng)室(shì)，并(bìng)尽快(kuài)食用的。关于(yú)鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)以及鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜还是(shì)冰冻里等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎(tāi)生还(hái)是卵生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的(de)，但也有少(shǎo)数(shù)是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水(shuǐ)中孵(fū)化出(chū)小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在(zài)雌鱼(yú)肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有(yǒu)真(zhēn)鲨科(kē)的鱼(yú)类，仔鱼在(zài)产出前会从(cóng)母体中(zhōng)获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，且短时(shí)间(jiān)里将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的(de)熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长(zhǎng)时间(jiān)保鲜动物肉(ròu)类，但短期里(lǐ)可(kě)以保证(zhèng)肉质(zhì)新(xīn)鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时(shí)间保证肉质质(zhì)量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好(hǎo)时机，鱼则是(shì)进补(bǔ)的(de)好水产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪(zhū)肉的两倍(bèi)，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺素、核(hé)黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定(dìng)量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的维生(shēng)素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量(liàng)较低(dī)，且多为(wèi)不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂(zhī)肪含量(liàng)一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗态(tài)下，酶的活(huó)性和微生物(wù)的生(shēng)长都被(bèi)抑制，鱼的保质时间也大大延(yán)长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变(biàn)化(huà)：

　　1、从(cóng)口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质(zhì)的(de)确没(méi)有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要(yào)是因(yīn)为(wèi)在冷(lěng)冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质发生冷冻(dòng)变(biàn)性和一系列(liè)理化(huà)性(xìng)质的改变，包括蛋(dàn)白(bái)质空间(jiān)结构和疏水性的变(biàn)化，凝(níng)胶性和保水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而(ér)造成鱼肉(ròu)的品质(zhì)和(hé)口(kǒu)感下降(jiàng)。

　　2、从营养上(shàng)看，同品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的(de)水(shuǐ)分(fēn)将结成(chéng)冰晶，但(dàn)在解冻的(de)时候(hòu)却(què)没有办(bàn)法(fǎ)再(zài)与蛋白(bái)质分子聚(jù)合，也就不能被全(quán)部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液(yè)的流失(shī)就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这(zhè)点(diǎn)损失(shī)并(bìng)不影(yǐng)响鱼类的核心(xīn)营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也(yě)要较真儿(ér)的话,那就不(bù)得不(bù)提醒(xǐng)你，其实(shí)活(huó)鱼在暂养(yǎng)过程中(zhōng)，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物积(jī)累和(hé)捕捞造(zào)成的鱼体损伤(shāng)等因素影响，也会出(chū)现品质的下降，一样有一定的营(yíng)养损失。