新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前(qián)的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可(kě)以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡(dàn)水和(hé)其他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的(de)，避免选择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁(jìn)止下海(hǎi)作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警(jǐng)戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时(shí)而发(fā)生(shēng)危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附(fù)在皮肤(fū)上的(de)触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量(li云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人àng)大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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