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海带(dài)是发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发(fā)物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘(diǎn)元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，但是热(rè)量是比较低(dī)的，适当的吃一(yī)些海带，有助(zhù)于(yú)增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质或者(zhě)有甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一(yī)般是不可以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于(yú)发物，但是并不代表(biǎo)所有人(rén)都(dōu)不可(kě)以(yǐ)吃，要根(gēn)据自身的(de)体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干(gàn)海带，均以叶带(dài)长而(ér)宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白(bái)梢极(jí)少(shǎo)，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的(de)为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小(xiǎo)，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色的(de)较多，杂(zá)质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的(de)海(hǎi)带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带(dài)含(hán)水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层(céng)海带一层(céng)盐地腌制(zhì)后龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业晒于而成的。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带(dài)才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是(shì)比较正常的颜(yán)色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再经(jīng)过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可能是(shì)经(jīng)过添加色素(sù)浸泡而成(chéng)，消费者(zhě)在选择时要(yào)特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨(mò)绿色的海带经(jīng)过加工后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么黏(nián)性了。

　　经过(guò)化学处理的(de)海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过(guò)漂(piāo)染的海带，海鲜(xiān)的味(wèi)道比较(jiào)浓厚，经过漂染处理过的(de)海带，海鲜(xiān)的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一(yī)种叫做(zuò)甘(gān)露(lù)醇的物(wù)质(zhì)，这两种物质(zhì)会呈白(bái)色粉末状(zhuàng)附着龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业在干海带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表(biǎo)面(miàn)有白霜的深褐(hè)色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如(rú)果干(gàn)海带呈现(xiàn)部分红色或(huò)者(zhě)部分黄色就不要(yào)选择了，这(zhè)样(yàng)的海带有(yǒu)可能是被污染的，质量(liàng)和(hé)营养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他异(yì)味，说明海带(dài)的质量也(yě)打了折扣。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)含碘最高的食(shí)品，还含(hán)有一(yī)种贵重(zhòng)营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带(dài)历(lì)的(de)碘和甘露醇，多附(fù)在它(tā)的表层，尤(yóu)其是甘露(lù)醇(chún)，呈(chéng)白色粉状附在(zài)龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业海带的表面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的多少(shǎo)是测定海(hǎi)带质量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的(de)方(fāng)法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第(dì)三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无(wú)杂质(zhì)，整(zhěng)洁干(gàn)净，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最有营养(yǎng)的食物，它可(kě)是碱性食(shí)物(wù)，而且价格非常便(biàn)宜(yí)，多食(shí)用(yòng)对(duì)健康是(shì)非常有益的。

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