松茸(rōng)清洗方法？首先(xiān)削去(qù)菌子上的泥(ní)土和杂草，用普通(tōng)的(de)水果刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松(sōng)茸是可以生吃的(de)。

　　一般(bān)情况下(xià)，新鲜的松茸(rōng)可以生吃。松茸是一(yī)种营(yíng)养丰富的(de)菌类，一般(bān)人生(shēng)吃(chī)不会出(chū)现中毒反应，适量(liàng)食(shí)用对于(yú)补充身体所(suǒ)需(xū)营(yíng)养有一定的效果(guǒ)。但(dàn)在食用时必(bì)须将松(sōng)茸(rōng)清洗干净，以免外表残留的细菌对机体产生影响。

　　如果是脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较差(chà)的患(huàn)者，建议最好将松茸经过高温(wēn)处理后再(zài)食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)在(zài)松茸(rōng)表面存在(zài)肉(ròu)眼不可(kě)见的细(xì)菌(jūn)或病毒等(děng)微生物，从(cóng)而对(duì)机体产生影(yǐng)响(xiǎng)，出(chū)现腹痛(tòng)、腹(fù)泻等胃(wèi)肠道反应。另(lìng)外，最(zuì)好选择新鲜的松茸生吃(chī)，如果松茸(rōng)不够新鲜(xiān)，生吃可(kě)能会对(duì)机体造成一定的(de)损害，从而对健康产生一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物搭配食(shí)用，要(yào)根据(jù)食用(yòng)者自身情况与松茸的质量(liàng)而定，以使松茸发挥较(jiào)高的营养价值。如果是在野外发现类似松茸的菌类(lèi)，最好不要食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)误食有毒菌，对机体产生危害。如果在生(shēng)吃松(sōng)茸后出(chū)现(xiàn)腹痛、腹(fù)泻、恶心、呕吐等不良反应，可能是发生(shēng)了(le)食物中毒，建(jiàn)议立即(jí)前往正(zhèng)规医院治疗。

松茸(rōng)清洗方法

　　1、首(shǒu)先(xiān)削去菌(jūn)子上的泥土(tǔ)和杂草，用普通的(de)水(shuǐ)果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连(lián)接(jiē)处，毛(máo)茸茸的松(sōng)茸醇(chún)是抗癌(ái)物质，不要刮掉。

　　2、削出的(de)效(xiào)果就是保证松茸表面的(de)泥(ní)沙和部分坏的茸(rōng)衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削好的松茸的，迅速地拿到水龙头下(xià)冲洗，清洗(xǐ)的时(shí)候注意将头部向(xiàng)下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大(dà)，先(xiān)清洗(xǐ)就(jiù)不会影响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在(zài)冲洗的同时，边(biān)冲洗(xǐ)边用(yòng)水(shuǐ)再(zài)次对头部(bù)和尾部(bù)泥沙比(bǐ)较多的地(dì)方进行清(qīng)理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净后，再(zài)用干(gàn)净的抹(mǒ)布或(huò)者(zhě)纸巾将洗好的松茸表面的水(shuǐ)渍擦干净。

　　6、擦洗完后(hòu)确(què)认整个松茸表面洁净干燥既(jì)可。

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