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红薯能够生吃吗

　牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常(cháng)见的(de)食物，能够生吃红薯，但不主张生吃(chī)红(hóng)薯。生吃红薯不(bù)会引起中毒，但生(shēng)红薯中含(hán)有丰(fēng)厚(hòu)的淀(diàn)粉，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消(xiāo)化、吸收，有或许由(yóu)于(yú)消化不(bù)良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯(shǔ)做(zuò)熟，才可让红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉发(fā)生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起(qǐ)不主(zh牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗ǔ)张食(shí)用过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中含有一种气化酶，会(huì)导致食用红薯后产气(qì)，感(gǎn)觉腹(fù)胀(zhàng)难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是红心红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美(měi)，口感比较脆爽，含牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗糖量十(shí)分高，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心(xīn)红(hóng)薯淀粉含量比较高，口感上(shàng)糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法(fǎ)，口感也(yě)是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是特别(bié)好，可是(shì)养分(fēn)价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比较(jiào)大，在(zài)购(gòu)买的时(shí)分依据自己的需求来(lái)挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外(wài)观。

　　首要(yào)咱们最直观能(néng)看到的便是(shì)红薯的外观了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱(zán)们(men)能够(gòu)先看下红薯的外(wài)观，挑选外(wài)形丰(fēng)满、外表润滑(huá)地进行购买，假如(rú)红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发(fā)霉(méi)或许是有缺(quē)口(kǒu)的(de)就别(bié)买了，这种有(yǒu)或许是(shì)寄(jì)存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问(wèn)题，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些(xiē)丢失(shī)掉了，还有便是发芽(yá)的(de)必(bì)定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时分(fēn)，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的(de)红(hóng)薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感是比较(jiào)好的，由于这种红薯(shǔ)在成长的过(guò)程(chéng)中养(yǎng)分吸(xī)收得比(bǐ)较均匀(yún)，养分价值更好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起来比较(jiào)美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗(cū)的红(hóng)薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋的(de)时分，能(néng)够随手(shǒu)捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假如是捏起来(lái)比(bǐ)较软的(de)话(huà)，有或许是水分丢失(shī)导(dǎo)致(zhì)的，就没有那么新(xīn)鲜了(le)，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较足的。