浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)纳粹分子是什么意思液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fà纳粹分子是什么意思ng)置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有疑(yí)问可(kě)以留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提(tí)高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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