猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(ch板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示éng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚

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