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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃保质(zhì)期(qī)能(néng)有几年啊

　　白酒泡(pào)猕(mí)猴桃的(de)保(bǎo)质期约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保(bǎo)质(zhì)期要(yào)参(cān)考酿造工艺(yì)和环境，以及保(bǎo)存状(zhuàng)况(kuàng)等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是(shì)果(guǒ)酒的一种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)和功(gōng)效(xiào)都(dōu)远高于现在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有(yǒu)浓郁(yù)的(de)果(guǒ)香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加(jiā)人工精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微(wēi)生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程(chéng)绝不(bù)添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久(jiǔ)时(shí)间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一(yī)般在两年(nián)左右，不过是(shì)要(yào)根据不同的酿造工艺和(hé)环境来进(jìn)行决(jué)定的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们在(zài)喝的时(shí)候会感觉到十分酸(suān)，而且(qiě)有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃(táo)是(shì)变质的危险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存(cún)日(rì)期(qī)完全不同的，我们一定要进行(xíng)鉴别(bié)，自(zì)酿(niàng)的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才(cái)能够延长它的(de)保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事(shì)项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的发(fā)酵时间是越久(jiǔ)越好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦(ó)。

　　加糖了(le)之后(hòu)能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白(bái)糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含(hán)有酵母(mǔ)菌，但是含量比(bǐ)较少，加一(yī)些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵得(dé)更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)要注(zhù)意与空(kōng)气隔绝，否则容(róng)易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意盛装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的(de)容器最好有一个排(pái)气口，避免(miǎn)发酵过(guò)程中产生大量(liàng)的气体，导致罐内压力(lì)过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地(dì)方最好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会造成发(fā)酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基(jī)本没有气(qì)泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时(shí)就要注意(yì)将酒渣分离出来，剩下(xià)的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻(bō)璃或者陶瓷材质(zh太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位ì)的，容量不需要太大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能(n太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位éng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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