新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或(huò)是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效(xiào)果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

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　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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