落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意(yì)识(shí)到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一(yī)次次(cì)点击中，顾客(kè)的个人信息(xī)也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消(xiāo)费者(zhě)协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服(fú)务员第一句就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务(wù)员(yuán)不是(shì)说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广(guǎng)。山(shān)东(dōng)一(yī)家虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕先生(shēng)向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单(dān)了(le)，客人(rén)只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省人力(lì)成(chéng)本(běn)，省去(qù)沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解(jiě)，目前(qián)一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐(cān)小程序(xù)门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一(yī)家互联网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室(shì)，专(zhuān)门为各种店铺定制点(diǎn)单(dān)小程序(xù)，其中餐(cān)饮店的(de)扫码宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用户扫码进(jìn)入小程序(xù)，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门(mén)槛也比(bǐ)较低(dī)，只需要提供营(yíng)业执照，费用的话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外(wài)付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺(pù)负责人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个人(rén)信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅可(kě)自(zì)由设(shè)置(zhì)

　　“只是(shì)点个(gè)菜(cài)而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提(tí)供(gōng)微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台(tái)，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数(shù)据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思　那(nà)么(me)如何(hé)获得(dé)顾(gù)客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可以通(tōng)过(guò)后台(tái)设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录(lù)主要是获取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程序(xù)也会(huì)获取手机号(hào)。如果(guǒ)觉得这(zhè)样(yàng)做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有其他办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员可领小(xiǎo)额(é)优(yōu)惠券，大部分用户(hù)会(huì)注(zhù)册，这样就获取了用户(hù)的微(wēi)信信息和(hé)手机号(hào)。当然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取(qǔ)这些信息的目的(de)是(shì)方便(biàn)以(yǐ)后(hòu)运营，向顾客(kè)推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设(shè)置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信(xìn)息越全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不(bù)想搞(gǎo)这些，开(kāi)通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以(yǐ)我们不(bù)提供个人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变(biàn)为小程序的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通(tōng)过(guò)接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三(sān)方广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以(yǐ)申请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都可(kě)以(yǐ)，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对存(cún)在(zài)已久的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即(jí)使用户自愿选择(zé)扫码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有问(wèn)题，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大(dà)范围准(zhǔn)确(què)地推送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多(duō)有少(shǎo)，程度(dù)有(yǒu)深(shēn)有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾(gù)客是一个个有温度(dù)的人(rén)，满足顾客需(xū)求，提供优良的服(fú)务，应是(shì)餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实(shí)际上是阻碍(ài)了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交流，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础(chǔ)上(shàng)，将(jiā宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思ng)顾客当(dāng)成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合(hé)法(fǎ)，消费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过度(dù)索权亦(yì)违反相关法律(lǜ)规定(dìng)。对(duì)餐(cān)饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高质(zhì)量的服务(wù)，才能真正留住(zhù)客户。

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