怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生？外观:不同的(de)葡(pú)萄品种有不同的风味和特点 的。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎(zěn)么(me)挑甜的，如何挑选甜(tián)葡萄，葡(pú)萄太甜了(le)怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄(táo)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄(táo)是可以(yǐ)酿(niàng)酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡萄(táo)酒。

　　第一(yī)步(bù)：买葡萄选购葡(pú)萄时(shí)，可以挑(tiāo)选一些熟透的葡萄，哪怕是一(yī)颗颗(kē)散落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低(dī)。常(cháng)见的葡(pú)萄(táo)、提子、马奶子等(děng)，都(dōu)是(shì)可以用来(lái)制(zhì)作葡萄酒的(de)。

　　第(dì)二步：洗葡萄由于(yú)葡萄表皮(pí)很可能残留(liú)农药，清洗(xǐ)葡萄(táo)的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再(zài)用自来水反复(fù)冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干(gàn)净(jìng)的人，喜欢把(bǎ)葡萄(táo)去皮后酿酒，这也(yě)未(wèi)尝不可(kě)，但是少了一(yī)些葡萄皮特有(yǒu)的营养。

　　第三步：晾干(gàn)葡(pú)萄把葡萄盛在能漏水的容(róng)器当中，等葡(pú)萄表面没有(yǒu)水珠就(jiù)可以倒入酒坛了。

　　第四(sì)步：选(xuǎn)择容器酒坛子可以是陶瓷罐(guàn)子，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但不主张用塑料(liào)容器，因为塑(sù)料(liào)很可能(néng)会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

　　第五步：捏好葡萄放(fàng)进容(róng)器双手洗(xǐ)净后，直接捏(niē)葡萄，操(cāo)作办法是抓起(qǐ)一把葡萄使(shǐ)劲一(yī)握，然后放入酒坛(tán)中，再把糖放(fàng)在葡萄(táo)上面，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但是(shì)不能不放糖，因为(wèi)糖是葡萄发酵的重(zhòng)要(yào)因素)。

　　第(dì)六步：加(jiā)封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐(guàn)的话，可以到买黄酒的小店要(yào)点酒(jiǔ)泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子(zi)需放在阴凉处保存，平时不(bù)要随意去翻动或(huò)打开盖(gài)子。

　　第七(qī)步(bù)：启封天热时，葡(pú)萄(táo)发(fā)酵时间需要20天至一个月左右，现在(zài)这个(gè)季节做葡(pú)萄酒，发(fā)酵时间需要40天(tiān)左右。启封后，捞出浮(fú)在上(shàng)面的葡萄(táo)皮(pí)，就(jiù)可以直接(jiē)喝葡萄酒了。注意，如果(guǒ)喜欢酒劲足一点，只(zhǐ)需延迟启封(fēng)时间就行了。启封后，每一次舀(yǎo)出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖(gài)子，以(yǐ)免酒味挥(huī)发。

怎么(me)才(cái)能挑甜(tián)葡萄(táo)吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味(wèi)和(hé)特点 。

　　选购时，首先(xiān)要注(zhù)意(yì)外观新鲜，果穗大小适当整齐(qí)，果梗新鲜(xiān)坚挺(tǐng)，果(guǒ)粒饱(bǎo)满(mǎn)，大(dà)小均匀，青(qīng)籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜的品质最好(hǎo) 。

　　当用手轻(qīng)轻提起新鲜(xiān)葡萄时(shí)，果粒(lì)紧实，种子掉落(luò)较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明(míng)不够新(xīn)鲜 。

　　2、表(biǎo)面(miàn)颜色:一(yī)般(bān)成熟度(dù)适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮；比如玫(méi)瑰香黑紫，桂圆琥珀(pò)紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的(de)葡(pú)萄果(guǒ)肉丰富，味(wèi)甜，香气(qì)浓(nóng)郁；劣质葡萄汁汁少或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试(shì)试耳(ěr)朵里的底葡萄(táo)，因为一(yī)般来说，底葡萄是最不(bù)甜的(de) 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么(me)样的葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均(jūn)匀、整齐，枝梗新(xīn)鲜牢固，颗粒饱满，外有白(bái)霜的，一(yī)般(bān)比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用(yòng)手(shǒu)轻轻(qīng)提起(qǐ)时(shí)，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一(yī)般成(chéng)熟(shú)度适中(zhōng)的葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄(táo)为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就(jiù)是好葡萄。

　　与此相反，不好的(de)葡萄往往(wǎng)带有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不好与成熟度(dù)有关，一串葡萄中最下(xià)面的(de)一颗往往由(yóu)于光照程(chéng)度最差，成熟(shú)度不佳。

　　所以(yǐ)在一般情况(kuàng)下，最下(xià)面那颗是(shì)最不甜的(de)。

　　选购时，就试(钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量shì)吃最下面那颗(kē)。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素C损失多许多人相信(xìn)，自(zì)己制作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完(wán)全不加热，其(qí)中的维生素能最大限度地保(bǎo)存下来，还能(néng)排毒，能抗癌(ái)，能(néng)美容。

　　甚至有人(rén)用(yòng)鲜榨果蔬汁代(dài)替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检验这种(zhǒng)观点的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情(qíng)况(kuàng)进(jìn)行了测定。

　　以最容易损失的维生(shēng)素C为指标，选用最常用来制作(zuò)蔬菜汁的番(fān)茄和黄瓜为试验对(duì)象，用榨汁(zhī)机(jī)榨(zhà)汁，进行测定。

　　试(shì)验(yàn)数据表明(míng)，番茄(jiā)、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨汁之后，维(wéi)生(shēng)素C的损失(shī)率高达80%以上。

　　而(ér)数据(jù)显(xiǎn)示，炒青菜的(de)维生素C损(sǔn)失率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒(chǎo)番(fān)茄则低(dī)于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显的变化(huà)：果蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变深(shēn)。

　　在这个过(guò)程中，果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐下降(jiàng)。

　　这是因为(wèi)果蔬中(zhōng)都存在维生素(sù)C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等很多(duō)氧化酶类，它们在细胞中(zhōng)平日独居一(yī)室，不和维生素(sù)C、多酚(fēn)类物质等抗氧化成分(fēn)见面。

　　一旦扔(rēng)进果(guǒ)蔬榨汁机(jī)，细(xì)胞被绞碎破坏(huài)，这些成分就会混(hùn)在一起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅(xùn)速，只(zhǐ)需(xū)瞬间，维生素C就(jiù)会大量损失，有保(bǎo)健作用的多酚类(lèi)物质也会被迅速破坏。

　　如(rú)果在榨果汁时去掉渣子，还会损(sǔn)失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议(yì)：水果和蔬菜在(zài)制作鲜榨(zhà)汁之后，维生(shēng)素C和(hé)其他抗氧化物质会(huì)有很大(dà)的损失。

　　因此(cǐ)，吃饭的时候不吃青菜(cài)，而用自制鲜榨果蔬(shū)汁来(lái)替代的方法是错误的。

　　建议每天要(yào)吃两盘少油(yóu)烹调的熟蔬菜，在此之(zhī)外，可以再加两杯(bēi)鲜(xiān)榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前，最好用沸水短时快速(sù)焯烫一下(xià)之后(hòu)再榨汁，能灭活(huó)一些酶类，减少营养物(wù)质的(de)损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化物质氧(yǎng)化分解的时间。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽量利用，可以(yǐ)加一(yī)点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味，做成高(gāo)纤(xiān)维小甜食，味道其(qí)实很不错。

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