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作家许地山简介，许地山简介资料红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)才甜呢(ne)？选品种的。关于红(hóng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜一点，红薯(shǔ)怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较(jiào)甜等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的日子常(cháng)识：

红(hóng)薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃的。

作家许地山简介，许地山简介资料　　红薯为一(yī)类较常(cháng)见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引(yǐn)起中毒，但(dàn)生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉很难消化、吸收(shōu)，有或许由于消化不良(liáng)而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可(kě)让红薯中(zhōng)的淀粉发生(shēng)变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多(duō)生(shēng)红薯，是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导致食(shí)用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是(shì)红心红薯、白心(xīn)红(hóng)薯、黄心(xīn)红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜(tián)美，口感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感(gǎn)十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比(bǐ)较高，口感上糯而不腻，一(yī)般用来制造(zào)薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒(chǎo)菜(cài)等各(gè)种办法，口感(gǎn)也是十(shí)分的(de)清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不(bù)是特别好，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯的口感(gǎn)不同也比较大，在(zài)购买的时分(fēn)依(yī)据自己的需求(qiú)来挑选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最(zuì)直(zhí)观能看到的便是红薯的外观了，在购买红薯的(de)时分，咱(zán)们能够(gòu)先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形(xíng)丰(fēng)满、外(wài)表(biǎo)润滑地进行(xíng)购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低(dī)不平(píng)或许(xǔ)有黑点、发(fā)霉或许是有缺(quē)口的(de)就别(bié)买了，这(zhè)种有或许是寄(jì)存时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕变的(de)问题，假(jiǎ)如是外表特(tè)别(bié)粗糙(cāo)，或(huò)许也是(shì)寄(jì)存(cún)过久，水分(fēn)有些丢失掉(diào)了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽(jǐn)量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红(hóng)薯，这种红薯的口感是比较好的，由于(yú)这(zhè)种红薯在成长(zhǎng)的过程中养分吸收得(dé)比较均(jūn)匀，养分价值(zhí)更好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起来比较美(měi)观，可是相比(bǐ)较来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分，能够随(suí)手捏一下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是(shì)捏起来比较软的话，有或许(xǔ)是水分丢失导(dǎo)致(zhì)的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧(jǐn)实(shí)水分也(yě)比较足(zú)的。