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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部(bù)不(bù)适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作(zuò)用(yòng)，喝(hē)牛奶可以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜的继续刺(cì)激损伤，达到(dào)保护胃黏(nián)膜的作(zuò)用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛(niú)奶直接放入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太(tài)久，以免牛奶(nǎi)里的营(yíng)养物(wù)质失去(qù)活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋(dàn)白(bái)质成分(fēn)发(fā)生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的(de)矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白(bái)质主要是含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易消(xiāo)化吸收的(de)糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的(de)矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态的，而且(qiě)各(gè)种矿物质的(de)含量(liàng)比(bǐ)例，特别是钙(gài)、磷(lín)的比(bǐ)例比较合适，很容易消(xiāo)化(huà)吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的(de)牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要(yào)到合格的大市场选购外，还(hái)要(yào)看看(kàn)包装(zhuāng)是否完(wán)好无(wú)损，标(biāo)签内(nèi)容是(shì)否齐全，特(tè)别(bié)注意保(bǎo)质期。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情(qíng)况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的(de)温水(shuǐ姜子牙活了多少岁)中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有(yǒu)热(rè)气即可；牛奶(nǎi)倒入微波(bō)炉专用杯(bēi)中，或(huò)者(zhě)将(jiāng)盒(hé)装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟(zhōng)即可。

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