新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频以及(jí)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东(dōng)南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物(wù)，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放(fàng)在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食物在我们(men)国(guó)家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它(tā)沾上(shàng)淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

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　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的(de)患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏(nián)附在皮(pí)肤上的(de)触(chù)手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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