浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(m腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码íng)，很(hěn)多(duō)同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有(y腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码ǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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