年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关(guān)于(yú)年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年(nián)糕是(shì)大米(mǐ)做的。张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年(nián)糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春(chūn)秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美(měi)结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要的(de)是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是掺(càn)杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正年糕的(de)纯(chún)正度(dù)和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简单(dān)，年糕可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但都是在(zài)最基本的(de)原(yuán)味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它(tā)材料(liào)，如红枣等。

年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉(fěn)50克(kè)、粘(zhān)米粉100克。

做(zuò)法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒(dào)进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混合(hé)粉揉成张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均(jūn)匀的几块(kuài)，具(jù)体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢(huān)的样子，可以是条(tiáo)状也(yě)可以(yǐ)是馒(mán)头状，上(shàng)锅(guō)蒸，水(shuǐ)开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的用量(liàng)不用那么机(jī)械(xiè)，加水的时候慢慢加，水(shuǐ)多了就加(jiā)点点粉(fěn)，面干(gàn)了就(jiù)加(jiā)一(yī)点点水，和成(chéng)面(miàn)团不开裂能成(chéng)型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉(fěn)的(de)量少些(xiē)，因此不(bù)会特别糯，更(gèng)多的是(shì)米香味，如果喜欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次不(bù)必(bì)做太多，可以(yǐ)想吃的时(shí)候根据张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗(jù)个(gè)人食量做点，每次(cì)都吃现做的，味道(dào)更好(hǎo)。

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