新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化(huà)开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次货还要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻(qīng)者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不(bù)振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数(shù)无(wú)力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质(zhì)的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒(jiè国家常务委员7人，国家常务委员7人简历ight: 24px;'>国家常务委员7人，国家常务委员7人简历)标(biāo)志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自(z国家常务委员7人，国家常务委员7人简历ì)我防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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