泥鳅(qiū)是(shì)凉(liáng)性仍(réng)是热性(xìng)中国为什么叫兔子国

　　泥鳅是热性(xìng)的(de)。

　　热(rè)性，归(guī)于湿热性。全(quán)年都可采(cǎi)收，夏日(rì)最多，泥(ní)鳅捕捉后，可鲜用或(huò)烘干用(yòng)。可(kě)食(shí)用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日(rì)子在湖池，是营养价值很高的(de)一种鱼(yú)，和其(qí)它的鱼不相同，不(bù)管表面，体形，日子习性都不同(tóng)，是(shì)一种特(tè)别的鳅类。

　　凡体质偏(piān)热者忌吃温热性(xìng)食(shí)物(wù)，避(bì)免“火(huǒ)上浇油”，而(ér)适宜于(yú)吃凉寒性食物，以便热症寒(hán)治。凡中国为什么叫兔子国体质虚寒(hán)者，忌食凉寒性食物(wù)，可进食温热性食(shí)物，以温散寒(hán)。

泥鳅(qiū)产(chǎn)卵(luǎn)怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)存(cún)新鲜(xiān)的

　　1、睡(shuì)觉保(bǎo)鲜法，活泥(ní)鳅用(yòng)清(qīng)水漂一下，捞起(qǐ)放进一个(gè)不漏气的(de)塑料袋里（袋(dài)内先装一点点(diǎn)水(shuǐ)），将袋(dài)口(kǒu)用橡(xiàng)皮筋或(huò)细(xì)绳扎紧(jǐn)，放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里冷冻，寄存一段时间也不(bù)会死(sǐ)掉，仅(jǐn)仅(jǐn)呈蛰伏状况。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进(jìn)一(yī)盆洁净(jìng)的(de)冷水里，待(dài)冰块消融后，泥鳅会(huì)很快(kuài)复(fù)生(shēng)。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥鳅(qiū)保存时，一般置(zhì)于(yú)冰箱冷冻室中保存即可，无特别存储(chǔ)要求(qiú)。

保存泥鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜活的办法

　　1、把新(xīn)买(mǎi)回的活泥(ní)鳅用清水漂(piāo)一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋(dài)里（袋内先(xiān)装一点点水(shuǐ)），将袋口(kǒu)用橡(xiàng)皮(pí)筋(jīn)或细绳扎紧(jǐn)，放进(jìn)冰箱的冷冻室(shì)里冷冻，长期(qī)寄存，都不会(huì)死掉，仅(jǐn)仅(jǐn)蛰伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆(pén)洁净的(de)冷水(shuǐ)里（留(liú)意，千(qiān)万不能用热水），待冰(bīng)块消融后，泥鳅很快复生，制(zhì)造(zào)后鲜香味(wèi)美。

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