牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉罩(zhào)饼的来历等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊p>

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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