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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将(jiāng)苹果燃烧(shāo)后，灰分在水(shuǐ)溶液中呈现碱性，故苹果(guǒ)属于碱性食物。日常适量吃苹(píng)果可为(wèi)机体补(bǔ)充(chōng)一(yī)定营养成分，有利消化。

　　酸(suān)性或碱性食物并(bìng)非依据食物(wù)口味或汁(zhī)液酸碱程度判定，不能仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指进(jìn)行(xíng)食(shí)物化学研究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中呈(chéng)碱性的(de)食(shí)物，碱性(xìng)食(shí)物多(duō)含(hán)有丰(fēng)富钾元(yuán)素、钠元素(sù)、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分(fēn)蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品都属于碱性食物(wù)。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜(yán)色和纹路。

　　苹果在(zài)自然生长的环境下(xià)因光照(zhào)角度和树叶遮挡面(miàn)积等因素(sù)的(de)影响下苹果会(huì)呈现出不同(tóng)的颜色(sè)，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点(diǎn)，纹(wén)路错综复杂(zá)的(de)苹果才说明它受到的(de)光(guāng)照充足(zú)，果肉会较黄，汁(zhī)水(shuǐ)也比较多(duō)。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果(guǒ)的时候(hòu)，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有(yǒu)一点(diǎn)粗(cū)糙感就(jiù)说(shuō)明(míng)苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适(shì)合老(lǎo)年(nián)人食用，太硬且(qiě)表面光滑的苹(píng)果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂(diān)重量。

　　把(bǎ)两个个头差不多(duō)的苹果(guǒ)放(fàng)在(zài)手里掂一(yī)掂，个(gè)头不大又有分(fēn)量(liàng)就说明水分充(chōng)足(zú)。

　　在买苹(píng)果时，尽量选择中果，那种个(gè)头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选(xuǎn)的时候，衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂(dì)是连接根(gēn)部(bù)的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若是(shì)呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明(míng)已经不新鲜了。

　　而苹(píng)果脐是(shì)凹陷状(zhuàng)的(de)，果脐凹陷(xiàn)越深(shēn)苹果(guǒ)就越(yuè)好(hǎo)吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就(jiù)会越差。