燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一(yī)次(cì)性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的(de)同(tóng)时，也加(jiā)快布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一(yī)款名(míng)为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千(qiān)升(shēng)，约(yuē)占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及(jí)安(ān)置(zhì)费用和关(guān)厂(chǎng)相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部(bù)和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在(zài)延(yán)续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公(gōng)告称(chēng)，董事(shì)会(huì)同意政府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货场土地(dì)进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本(běn)公司间接全资(zī)附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

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