怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优(yōu)质(zhì)冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起来(lái)有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的(de)则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡淡的(de)腥(xīng)味或(huò)者是(shì)有化学剂的(de)滋味的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏(huài)啊(a)以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常(cháng)豆腐(fǔ)等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

豆腐(fǔ)能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能(néng)够生(shēng)吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃(chī)。由于(yú)豆腐在制造过程中加(jiā)热(rè)蒸(zhēng)煮后现已(yǐ)是熟(shú)的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成(chéng)的，只(zhǐ)不过(guò)不成(chéng)型，后经人(rén)工(gōng)加(jiā)工成各种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最(zuì)大程度保存养(yǎng)分(fēn)，但(dàn)实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过程中(zhōng)受制(zhì)造条件(jiàn)的约束，<苹果xr重量为多少g/p>

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的豆腐。并且(qiě)假如是在超市(shì)所购买(mǎi)的冷藏(cáng)的(de)豆(dòu)腐(fǔ)，也仍是加(jiā)工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外(wài)面很长一(yī)段时间会接触(chù)到细菌，煮(zhǔ)熟吃(chī)以防对身体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡(dàn)淡的(de)腥味或者是有化(huà)学(xué)剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的(de)色(sè)彩是(shì)略(lüè)带点(diǎn)微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或(huò)许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色(sè)的(de)，所以不要购买色彩不正的冻(dòng)豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起(qǐ)来较为平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必定(dìng)的硬度和弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没(méi)有(y苹果xr重量为多少gǒu)弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水(shuǐ)，捧在(zài)手(shǒu)里(lǐ)乱(luàn)晃。

　　4、质地：好(hǎo)的(de)冻豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不参假(jiǎ)”没有苹果xr重量为多少g杂(zá)质的存在(zài)，而残次冻豆腐(fǔ)外(wài)表粗(cū)糙，用(yòng)刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐(fǔ)会(huì)有塌下去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好的(de)，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季(jì)里放在室外天(tiān)然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要(yào)调查它的色彩，白色或(huò)乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现发(fā)黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻豆腐现(xiàn)已不(bù)新鲜了(le)。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以(yǐ)下(xià)的(de)冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻(dòng)豆腐放在(zài)温(wēn)暖(nuǎn)处冻结(jié)，然后用手把里边的(de)水挤出来，然后(hòu)在把冻豆(dòu)腐放进(jìn)清水中，捞出来之后(hòu)再挤水出(chū)来，这样就能够去除冻豆(dòu)腐的苦味，吃起来(lái)更甘旨。

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