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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(simple是什么牌子，simple是什么牌子衣simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服服yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能(néng)够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精(jīng)灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋(péng)友则放少(shǎo)些茶(chá)，依(yī)据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多(duō)试(shì)几回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时(shí)要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确(què)是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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