竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要(yào)把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的(de)区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的(de)是不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较(jiào)合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气(qì)，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效(xiào)地降低(dī)人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候(hòu)一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠(cháng)胃不(bù)适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度上提(tí)高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容(róng)易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中(z湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少hōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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