猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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