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芦柑可以做(zuò)陈皮吗

　　芦柑(gān)是(shì)可(kě)以做陈皮的。

　　芦柑皮(pí)晒干一般(bān)可以做陈(chén)皮食用。一般橘子、柚子、橙子等(děng)是可以(yǐ)做陈皮食用，芦柑皮是(shì)其中(zhōng)的一类(lèi)，也(yě)可以做陈(chén)皮食(shí)用(yòng)。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃(wèi)除湿、降低(dī)血压等功能，是一种很(hěn)好的中药材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生素C和香精油，富含(hán)糖(táng)类、矿物(wù)质、有机酸(suān)及维生素等多种(zhǒng)人体所需的营养成分，具有清热泻火的功效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不甜(tián)呢(ne)

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑(gān)：果(guǒ)皮软硬适中(zhōng)，表皮毛孔大(dà)小适中，表(biǎo)皮略粗糙（粗糙(cāo)的芦(lú)柑口感比光滑(huá)的略甜），饱满而不空(kōng)肿。

　　劣质芦柑：果(guǒ)皮过硬、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑上面有(yǒu)小枝(zhī)且残留叶(yè)子(zi)的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦(lú)柑颜色。

　　好的芦柑(gān)表皮颜色应呈现(xiàn)橙红(hóng)色，颜色深(shēn)的(de)芦(lú)柑(gān)比浅色(sè)芦柑(gān)口感甜，品质较(jiào)次的芦柑颜色泛青(qīng)。

　　4、闻(wén)气味。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵阵(zhèn)清香。

　　5、看大(dà)小。

　　太大可能(néng)是(shì)过度生(shēng)长，没什么味(wèi)道(dào)，太小肯(kěn)定是(shì)没长成熟，所以大小要适中。

如(rú)何正(zhèng)确挑(tiāo)选新鲜(xiān)甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色(sè)黄点红点，还要挑母的芦柑(gān)它的脐是凹(āo)进去的(de)。

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