新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处(chù)在于(yú)避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触(chù)海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡(pào)即可。

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　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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