辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yò中国内战打了几年，中国内战打了几年时间ng)，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的(de)优(yōu)点，可降(jiàng)低人(rén)身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它(tā)们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日后使(shǐ)用。中国内战打了几年，中国内战打了几年时间

　　做法如下：把一中国内战打了几年，中国内战打了几年时间根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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