辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要多(duō)吃(chī)。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身(shēn)体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢>

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风(fēng)良好、照(zhào)到(dào)阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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