颗粒状藕粉是(shì)假的吗(ma)，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是(shì)真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外(wài)质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质(zhì)量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明状，而且吃的(de)时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没有区别，都(dōu)是(shì)现代精加工后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历祈使句例子英语，祈使句例子10个(lì)史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲食品等产(chǎn)品(pǐn)专业生(shēng)产加工的(de)私(sī)营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

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藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气(qì)接触，极(jí)易氧化，使粉(fěn)的颜色由(yóu)白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是(shì)纯(chún)白(bái)色或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉(fěn)具(jù)有(yǒu)独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦(cā)，其质(zhì)地比其(qí)他淀粉都(dōu)要(yào)细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它(tā)淀粉有(yǒu)时呈片状，但片(piàn)状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而(ér)其(qí)他(tā)片状淀粉的两侧，表面是(shì)平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会全(quán)变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及(jí)十(shí)二指肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲(lián)藕及其(qí)制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉味甘性(xìng)平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载(zài)，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕(ǒu)粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不(bù)能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成(chéng)混合物，降(jiàng)低人(rén)体(tǐ)对这些(xiē)元(yuán)素的吸收(shōu)。

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