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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫(zǐ)菜(cài)不属于(yú)海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮(cháo)间(jiān)带的海藻，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农(nóng)业和出(chū)口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、多种维生(shēng)素及钙(g循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思ài)、钾、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋(dàn)白，具(jù)有很高的(de)营养价值，是一种不可多得的(de)海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海农村经济(jì)的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层(céng)数为1层，且(qiě)单个(gè)细胞含(hán)1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜(cài)属物种都属(shǔ)于该(gāi)亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边缘细(xì)胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细(xì)胞形态与其他营养(yǎng)细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘(yuán)具明显(xiǎn)的刺突(tū)，后者(zhě)由(yóu)1个或(huò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘由几排退化细胞所(suǒ)组成(chéng)。

主(zhǔ)要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机(jī)化合物(wù)、不(bù)饱和(hé)脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所以在循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思(zài)食品(pǐn)和医(yī)药领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富(fù)营养(yǎng)化的修复(fù)和改善也有重要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布，但亚(yà)热带至温带(dài)海(hǎi)域的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵循这个规律(lǜ)，主要(yào)分布在黄渤海到(dào)东(dōng)南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫菜物(wù)种分布(bù)在台(tái)湾和海南(nán)岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种(zhǒng)主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫菜在(zài)中(zhōng)国沿(yán)海分(fēn)布较广，从南(nán)到北均(jūn)有(yǒu)其生长(zhǎng)，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自然类群和生境环(huán)境为基(jī)础，在中国形成(chéng)了长江(jiāng)以北的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽(zāi)培(péi)区(qū)域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区(qū)主(zhǔ)要分(fēn)布在福建、浙(zhè)江(jiāng)、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的(de)提高，养殖范围(wéi)逐渐北(běi)移到江苏南通和连云(yún)港。

　　条(tiáo)斑紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要(yào)集中(zhōng)在江苏和山(shān)东，产(chǎn)量和出口量占全国(guó)条斑紫(zǐ)菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)类食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白(bái)质、维(wéi)生(shēng)素、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其可以起到延(yán)缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降低血脂(zhī)等(děng)作用。

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