牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知(zhī)名，牛肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你收拾(shí)以下(xià)的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的(de)现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内(nèi)河流称(ch纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别ēng)号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当(dāng)地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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