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无骨鸡爪可以常温保存吗

　　无骨(gǔ)鸡爪是可(kě)以常温保存的。

　　家(jiā)庭(tíng)自制的无骨(gǔ)鸡(jī)爪(zhǎo)。自(zì)制(zhì)的无骨鸡(jī)爪,一般来说在制(zhì)作过程中是没有做任何防腐处理的(de),

　　加之鸡爪营养丰富(fù),很容(róng)易变质(zhì),所以保(bǎo)质期(qī)都是比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)的,如(rú)果(guǒ)不放(fàng)入冰(bīng)箱,建议待鸡爪(zhǎo)入味后,最好当日就食用完,否则容易(yì)变质(zhì)。

无骨鸡爪(zhǎo)固形(xíng)物含(hán)量是什么意思

　　无骨(gǔ)鸡爪固形物(wù)含量的意思是指(zhǐ)包装中鸡爪加上(shàng)配料的固体物(wù)的(de)比例(lì)。

　　鸡爪，又(yòu)名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪(zhǎo)，共4个指头(tóu)，可供食(shí)用，是一(yī)道(dào)经典的传(chuán)统小吃，在(zài)川菜、粤菜中均有制(zhì)作，多皮、筋，胶(jiāo)质比(bǐ)较丰(fēng)富。

　　在我国南方，凤爪是一道上档次的(de)名菜，其烹饪方法(fǎ)也较复(fù)杂。

　　常用(yòng)于(yú)煮汤，也(yě)宜于卤、酱，还可煮(zhǔ)熟后脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨掌(zhǎng)翅等。

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