银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么(me)越放越黄银耳越(yuè)黄越好并不是越白(bái)越(yuè)好的。

　　关于银(yín)耳越黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越放越黄(huáng)以(yǐ)及干银耳为什么(me)越(yuè)放越黄，银耳正常的颜色(sè)的(de)图片大全，正常银(yín)耳与硫(liú)磺银耳(ěr)图片对(duì)比，硫磺熏过的(de)银耳图片，干银(yín)耳怎么选择才知道有没有硫磺等(děng)问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知识：

银耳越黄(huáng)越好还是越白越好(hǎo)，干银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄

　　正常(cháng)银耳(ěr)是微微发黄的，所(suǒ)以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡淡(dàn)清香，取少许(xǔ)放舌尖，有植物(wù)特(tè)有的香(xiāng)味，多放一会儿(ér)有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受潮(cháo)后易霉(méi)变。

　　受潮后的银耳(ěr)潮湿发黏，捏起来弯而(ér)不折，而(ér)一旦霉变(biàn)，颜色会更黄(huáng)甚至(zhì)发黑(hēi)。

　　建议到(dào)正(zhèng)规渠道购买，银耳(ěr)本身无(wú)味道，选(xuǎn)购时可取少(shǎo)许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是(shì)用(yòng)硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然(rán)的白色，花(huā)朵齐整，有圆形的伞盖，没(méi)有(yǒu)蒂头，也没有杂质和斑(bān)点，是(shì)大家在挑(tiāo)选银(yín)耳的时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨(péng)胀率高，这样的银耳是(shì)比较新鲜的，我们吃起(qǐ)来味(wèi)道也比较好，营养价值也会更(gèng)出色。

　　品(pǐn)质一(yī)般(bān)的银耳

　　品质一(yī)般的(de)银耳颜色(sè)相对来说不(bù)会(huì)那么纯(chún)净的，很多都是白色中带有一点米(mǐ)黄色，肉看起来也比较薄一(yī)些(xiē)，同样的，没有(yǒu)蒂头和(hé)杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较差的(de)银耳(ěr)颜(yán)色很黄，摸起来也不够干燥(zào)，花朵形状不够(gòu)完整(zhěng)，还会(huì)带有很多(duō)斑(bān)点(diǎn)质。

干银耳什么颜色的最(zuì)好

　　微(wēi)微(wēi)发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在经过晒过或者(zhě)是烘干之后颜色都是微微发黄的(de)，但是为了使银耳更加(jiā)的好看，有些商贩(fàn)会利用一些成分将原本发黄的银(yín)耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但(dàn)我(wǒ)们(men)在挑选干银耳的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这(zhè)种，因(yīn)为那种熏白的银耳中含有对人体(tǐ)有害的成(chéng)分(fēn)，食(shí)用后(hòu)对健康有(yǒu)损。

鲜银耳(ěr)好还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳(ěr)没有经(jīng)过(guò)任何的加(jiā)工(gōng)处理，所以鲜银(yín)耳的(de)营养成(chéng)分相(xiāng)比于(yú)经过加工的干银耳(ěr)会(huì)更(gèng)加的多(duō)。

　　 但(dàn)是(shì)鲜银耳(ěr)中含有一种(zhǒng)卟啉(lín)类光(guāng)感物(wù)质，食用了这种(zhǒng)物(wù)质的话，经过太阳光照射(shè)之后(hòu)皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是出现(xiàn)红色水泡等(děng)不适症状(zhuàng)，而干银耳(ěr)在加工的过(guò)程(chéng)中已经将这(zhè)种成(chéng)分去掉(diào)了(le)，所以(yǐ)可(kě)以(yǐ)放心(xīn)食(shí)用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水分因此很利于空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同(yú)保(bǎo)存，所以日常生活中建(jiàn)议选择食用干银耳。

干银耳(ěr)过期了还能吃吗

　　视具(jù)体情(qíng)况而定。

　　 市面上常见的银耳保质期是(shì)18个月，而一般情况下，食品的实(shí)际可食(shí)用期限都会比包装袋上的时间要稍微长一(yī)些，如果是刚刚过期的(de)银(yín)耳(ě空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同r)没有出现变(biàn)质、发霉(méi)、软化的情况(kuàng)下都是(shì)可以继续食用的，过期一段(duàn)时(shí)间或(huò)者出现变质(zhì)反应了(le)则不(bù)建议继(jì)续食(shí)用。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同