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马(mǎ)铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食(shí)吃的(de)。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥(mí)补身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面(miàn)食等主(zhǔ)食(shí)相同可增强饱腹感，在(zài)吃的时分要适(shì)量，不宜多吃，并且还可(kě)以吃一些(xiē)其他的(de)食物(wù)，留意(yì)荤素(sù)调配，确(què)保(bǎo)养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物(wù)、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机(jī)体所吸(xī)收(shōu)，因而马铃(líng)薯可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分成分(fēn)，还可以促进胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜(tián)的好吃(chī)些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会(huì)发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻(kè)也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比较实、对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不(bù)能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率十分高(gāo)的(de)蔬菜，以其多变的(de)口感和丰厚(hòu)的烹饪办法(fǎ)而(ér)广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚，易于消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，你会发(fā)现有圆圆的、长长的(de)。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯多(duō)多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃了，皮(pí)外(wài)表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃(chī)，都是些最基(jī)本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，要(yào)拿皮(pí)干(gàn)的马铃薯，好吃一(yī)点(diǎn)。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不能(néng)放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过(guò)程(chéng)中，也有或许有些(xiē)碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看(kàn)看(kàn)，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然(rán)买回(huí)去，吃不(bù)了就白(bái)白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时，看(kàn)见发(fā)芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种(zhǒng)是白色(sè)的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后(hòu)种类(lèi)则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平(píng)的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利(lì)用得彻底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮(pí)，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要(yào)买黄皮的(de)马铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮(pí)暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购买和(hé)食用。

　　由(yóu)于其间(jiān)含有(yǒu)的龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也不(bù)会(huì)被损坏(huài)，吃(chī)了会中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放(fàng)在阳光下(xià)暴(bào)晒，也没必(bì)要(yào)放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，温度过高会导(dǎo)致马铃(líng)薯生(shēng)芽或(huò)腐朽，温(wēn)度过低(dī)马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下保(bǎo)存(cún)，不需(xū)通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果老化(huà)的乙(yǐ)烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑(hēi)的旮(gā)旯，不然表皮(pí)变绿，食用(yòng)后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知(zhī)道什么(me)样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围(wéi)就会含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙葵(kuí)素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最好(hǎo)不(bù)要(yào)食用(yòng)发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食(shí)用(yòng)须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层(céng)，再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长一些，发(fā)芽面积大、芽(yá)眼多(duō)的(de)马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性大大(dà)高于马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃(líng)薯生芽，只需抹(mǒ)去芽(yá)胚(pēi)，把皮刮掉，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中(zhōng)有点发(fā)麻的(de)感觉，则标明该马(mǎ)铃薯(shǔ)中还(hái)含有较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应(yīng)立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食(shí)物也可以让心境变得十(shí)分的好(hǎo)，上面便是对什么样的马铃薯好的一些(xiē)介绍，这样(yàng)咱们(men)在(zài)购(gòu)买食材的时分可以依照(zhào)上面的办法去试一下，这样制造起来或许吃(chī)起来的时(shí)分就可以更好地品味它(tā)的滋味(wèi)了(le)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且(qiě)这类(lèi)马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养分也较差，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯的外形。

　　一(yī)般来说(shuō)，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形没那么规(guī)矩(jǔ)的，一种是比较圆(yuán)的，一(yī)般咱(zán)们会主张(zhāng)挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯(shǔ)削(xuē)起来很便(biàn)利，比较不那(nà)么费力。

　　所以说(shuō)挑选越圆的马铃薯购买(mǎi)越好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯，会感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)面比(bǐ)较甜，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如是那种(zhǒng)表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马铃薯，它的口感会(huì)比较实、脆，此刻若(ruò)是拿(ná)来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝的话(huà)，那是再适(shì)宜不过了。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会(huì)从自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一(yī)般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)，往往会(huì)比较粉比较(jiào)面，假如是白色肉质的(de)马铃薯，一般会(huì)感觉(jué)比较甜。

　　所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意这一点细节，要掌握好。

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