新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的(de)晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其(qí)他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物(wù)，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部(bù)可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害(hài)的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治，一(y叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》ī)般都能较(jiào)快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而(ér)发生危(wēi)险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要(yào)及时去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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