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三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果(guǒ)是(shì)碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果(guǒ)燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液(yè)中呈现碱(jiǎn)性(xìng)，故苹果属于碱性食物。日常适量吃苹(píng)果可为机体补充一定营养成(chéng)分，有(yǒu)利(lì)消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食(shí)物并非依据食(shí)物(wù)口味或(huò)汁液酸(suān)碱程度判定，不能仅以苹果口味偏(piān)酸(suān)，将苹(píng)果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱(jiǎn)性食物(wù)指进行(xíng)食物(wù)化学研(yán)究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水(shuǐ)中呈碱(jiǎn)性的(de)食(三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容shí)物，碱性食物多含(hán)有丰富(fù)钾元素、钠(nà)元素(sù)、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)，大部(bù)分蔬(shū)菜、水果、豆类制品都(dōu)属于(yú)碱(jiǎn)性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的(de)

　　1、看(kàn)颜(yán)色和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环(huán)境下因光照角度和树叶遮挡面积等因(yīn)素(sù)的影响下苹果会呈(chéng)现出不同(tóng)的(de)颜色，所以果皮呈(chéng)现红黄相间的颜色且带有麻(má)点，纹路错综复杂的苹果才说明它受到(dào)的光照充足(zú)，果肉会较(jiào)黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸(mō)一(yī)摸手感。

　　在挑选苹(píng)果(guǒ)的时(shí)候，我(wǒ)们可以摸一摸苹(píng)果的表皮，如果手感软(ruǎ三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容n)硬适中且有(yǒu)一点粗糙(cāo)感就说明(míng)苹果成熟(shú)度(dù)刚(gāng)刚好。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头(tóu)差不多的苹果放(fàng)在手(shǒu)里(lǐ)掂一掂，个头不大(dà)又(yòu)有分量就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果(guǒ)时，尽量(liàng)选择中果，那种个头圆润(rùn)的苹果比(bǐ)长(zhǎng)得歪瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果(guǒ)脐，苹果蒂是连(lián)接根部的地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂(dì)潮湿，难以折断，代表(biǎo)这个(gè)苹(píng)果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐(hè)色，根蒂(dì)很干，说明已经(jīng)不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹陷状的(de)，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差。