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中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一，高级酒店管理人才在(zài)全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国(guó)际(jì)人才(cái)市场(chǎng)上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会(huì)和越(yuè)来(lái)越多的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所(suǒ)以你大(dà)可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中国十(shí)大百(bǎi)万年薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理集团在(zài)上海投资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护党(dǎng)的基(jī)本(běn)路线(xiàn)，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体(tǐ)美(měi)等(děng)全面发展的中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训(xùn)等多方(fāng)面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务(wù)管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应(yīng)掌握的技能与就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道(dào)德与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知识(shí)和自学能(néng)力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际(jì)经验才(cái)有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随(suí)着目(mù)前国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需求量(liàng)很(hěn)大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的(de)相(xiāng)关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营(yíng)运研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们(men)会学(xué)习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地(dì)储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各种食(shí)物等了解食物(wù)的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对于中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大烹饪和(hé)服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务(wù)客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家(jiā)也要学习如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式，了(le)解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业(yè)的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销(xiāo)售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也(yě)需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的(de)了(le)，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习如(rú)何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等(děng)等东西(xī)，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到(dào)工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店业的(de)未来发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个(gè)方(fāng)向(xiàng)就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践的(de)学习(xí)，除了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何(hé)正确服务客人(rén)等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从(cóng)基(jī)层部(bù)门(mén)干出(chū)来(lái)的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯学习理论的(de)，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一个(gè)操作性(xìng)非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂的(de)每(měi)个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管(guǎn)理行业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻(duàn)炼(liàn)自己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没有基(jī)层的经(jīng)验就(jiù)想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触(chù)一个行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知道(dào)这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要(yào)的(de)是手(shǒu)把(bǎ)手踏(tà)踏(tà)实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至(zhì)大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的(de)收入、社会(huì)地位、个人成就感是中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作岗(gǎng)位。