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芹(qín)菜榨汁(zhī)要开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜榨汁用(yòng)生的好还(hái)是熟的(de)好

　　芹菜榨汁(zhī)要开(kāi)水焯一下(xià)的。

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为在芹(qín)菜表(biǎo)面会有很多的细菌，而且(qiě)在表面(miàn)还会有很多(duō)的泥(ní)污，所以必(bì)须(xū)要进行(xíng)焯水，这样才能够保证青(qīng)菜的新鲜，同时也(yě)可以去除表面的泥污(wū)，吃的时候(hòu)就特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用开水(shuǐ)焯的(de)具体方法(fǎ)为(wèi)首先清洗干净，然后起(qǐ)锅烧水，将青(qīng)菜放入(rù)到(dào)锅里面(miàn)煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可以完成焯水，这样(yàng)制作出来的味道就(jiù)比(bǐ)较好(hǎo)吃，而且也不(bù)会出现(xiàn)拉肚子的(de)情况(kuàng)。

芹(qín)菜榨汁用生的好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还(hái)是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直(zhí)接(jiē)用生(shēng)的榨汁，由于生的芹(qín)菜味道比较重所(suǒ)以很多人都不能接(jiē)受。

　　要(yào)是不能(néng)接(jiē)受的话也(yě)可以用熟的芹菜(cài)榨汁的，效(xiào)果(guǒ)是一(yī)样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹(qín)菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜(cài)虽都同属于芹(qín)菜，但是西芹和芹菜含水量(liàng)不一(yī)样且所(suǒ)含营养(yǎng)价值也不同(tóng)。

　　芹菜中所含(hán)的粗纤(xiān)维(wéi)成分比较多(duō)，榨出来的(de)汁水所含的(de)杂(zá)质比较多，难以(yǐ)下咽。

　　西芹水分(fēn)含量(liàng)比较多，粗(cū)纤维较少，所以西芹(qín)榨出来(lái)的汁水比(bǐ)较纤细(xì)浓稠(chóu)，且(qiě)不含太(tài)多杂质，比较容易(yì)吞咽，所以选择榨芹菜(cài)汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　很多人(rén)吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃法是不科学(xué)的,因为(wèi)芹菜叶的营养(yǎng)远远高(gāo)于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜(cài)叶(yè)中的胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素(sù)B1、蛋白(bái)质、钙物质(zhì)的(de)含量(liàng)都高于芹菜茎,其中个别(bi亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢é)营(yíng)养(yǎng)成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还(hái)含有维生素E,而芹(qín)菜茎中没有。